Restaurangutbildning

Bild på mattallrik

Ingen start i janauri 2018

 

Sigtuna komvux erbjuder en Restaurangutbildning på sammanlagt 40 veckor. Utbildningen är en grundläggande praktisk restaurangutbildning med bredd. Målet är en bred yrkesförberedelse mot restaurangbranschen med tonvikt på kök. 

Under utbildningen får du lära dig moderna och traditionella matlagningstekniker som täcker de behov som finns i ett modernt restaurangkök. Grundläggande kunskaper inom hygien och livsmedelskunskap byggs på med matlagningskunskap. Du får också lära dig grunderna i servering, i drycker och ansvarsfull alkoholservering samt service och bemötande som är yrkets kärna. Undervisning på kvällstid kan förekomma. Våra lärare är välutbildade och har många års erfarenhet från restaurangbranschen.

Utbildningen ger dig goda chanser till anställning då du är ute på en arbetsplats två dagar i veckan. Resterande tre dagar är du i skolan där du i huvudsak har praktisk undervisning varvat med teori.

Förkunskaper:
För att klara utbildningen ska du ha kunskaper i Svenska/Svenska som andraspråk och Matematik på grundläggande nivå eller motsvarande.

Utbildningen omfattar följande kurser

800 Poäng

 

• Branschkunskap inom restaurang och livsmedel 100 poäng
• Service och bemötande 1 100 poäng
• Bageri 1 100 poäng
• Matlagning 1 100 poäng
• Matlagning 2 200 poäng
• Servering 1 100 poäng
• Konditori 1 100 poäng

Ett fel inträffade

De markerade fälten måste fyllas i


Dela på

Dela till Facebook Dela till Twitter Dela till LinkedIn Dela med e-post
Synpunkter & felanmälan Kontaktinformation

Bild på kuvert

Klicka på bilden ovan så kommer du till
Komvux webbkatalog där du gör din ansökan